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申博娛樂:學者破譯4000年前楔形翰墨食譜 用料講究,味道嘛……

  國外網11月11日電 一個特地對食譜舉行解譯的國內研討小組,遠日樂成破解了一份用楔形翰墨記錄的食譜。據悉,

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,那份食譜已經有遠4000年的歷史,是科學已經知的最奇異的食譜。

  綜合BBC、《俄羅斯報》11月8日舊事,

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,那份食譜是用古巴比倫以及亞述翰墨刻在陶土片之上,屬于美索不達米亞野蠻。尋常那片邊陲涵蓋了土耳其、敘利亞以及伊拉克等國家。

  那些陶土片現在寄放于耶魯大學的巴比倫研討焦點。個中三片梗概臨盆于公元前1730年,其他一片要晚約1000年。

  據介紹,那些陶土片上紀錄著25道僅有無兩的食譜,然而并無介紹留意的烹飪行徑,

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,只是弘遠列出了所需的食材。大多半食譜惟獨短短四行翰墨。

  一份食譜中介紹了羊肉的做法:將肉放入煮開的水中,列入細粒鹽、干大麥餅、洋蔥、波斯蔥以及牛奶。將其搗碎后列入韭菜以及大蒜。

  學者們稱,那份食譜中的大部門菜肴都有肉。因為生計在美索不達米亞的人平易近幾回再三煮湯,而肉湯每一每一能用來治病。例如一道食譜中便提到,肉湯以及韭菜噴鼻菜攪渾可以大概大概治療感冒。此外,

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,還有一些食譜是用本國翰墨記錄,理會其時的文化交流極度慎密親昵。

  學者們總結道,那項研討在脅制程度上增援人類了然了從古至今烹飪方法的蛻變,固然他們并無發現很顯然的迥異。(國外網 李曉航)

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